Hähnchencurry

• Hähnchenbrust
• Sojasauce
• Sambal Olek
• Paprikaschote
• Zucchini
• Wasser
• Currypulver
• Tomatenmark
• Cremefine, Sahne o.ä.
• Salz
• eventuell Knoblauch

Hähnchenbrust schnetzeln. Sojasauce und Sambal Olek mischen und die Hähnchenbrust darin einlegen. Für mindestens 10 Minuten zur Seite stellen.

Paprika und Zucchini waschen und würfeln.

Hähnchenbrust mit der Marinade in eine heiße Pfanne geben und anbraten. Dann Paprika und Zucchini dazu geben und mitdünsten. Tomatenmark und Currypulver dazugeben und mit Wasser ablöschen. Zuletzt mit etwas Sahne und Salz abschmecken.